السعر : 200 ج.م

اللون : أصفر

المذاق : نباتى

العدد التقريبى : 12

الاستخدام

تعتبر زهور الكوسة إضافة راقية ولذيذة للمطبخ، وتُستخدم بشكل شائع في الوصفات الإيطالية والنباتية. إليك أبرز طرق استخدامها: تُحشى الزهور بجبنة الريكوتا والأعشاب، ثم تُغمس في عجينة خفيفة وتُقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.او يمكن خبزها في الفرن: بحيث يتم حشو الزهور (بالجبنة أو الأرز) ورشها بزيت الزيتون وخبزها في الفرن كذلك يمكن تقطيع الزهور النظيفة وإضافتها طازجة إلى السلطات أو أطباق "الريزوتو" والمكرونة لإضفاء قوام خفيف ونكهة تشبه الكوسة.